Uesslingen - Traube Dietingen

Adresse: Schaffhauserstrasse 33, 8524 Uesslingen-Buch
Webseite: https://traube-dietingen.ch/
Datum unseres Besuchs: Samstag, 4. Dezember 2021

Mit Zertifikat und Maske besuchten wir das Restarant Traube in Uesslingen. An diesem Abend fanden mehrere Weihnachtsessen statt, weshalb wird doch froh waren, dass uns im grösseren Saal ein Plätzchen zugewiesen wurde. Der Lärmpegel war hier doch deutlich tiefer.
 
Schon bald wurde uns ein "Gruss aus der Küche" überbracht: ein feines Kürbis-Süppchen mit etwas Poulet-Salat und noch einer Beilage, die ich inzwischen aber vergessen habe. Tönt nach viel, war aber klein, fein und sehr schmackhaft. Sicher ein Highlight an diesem Abend.

Zur Vorspeise gab es ein Curry-Süppchen für Pascal und einen Avocado-Salat mit Crevetten für Sonja. Salz und Pfeffer gab es nicht auf den Tischen, was aber überhaupt nicht nötig war: gut gewürzt ist halb gewonnen. Abgerundet wurde dieser erste Gang mit dem üblichen Apéro: Prosecco (vom Lenz) und Bier.


Als Hauptspeise wählte Sonja das Schweizer Egli-Filet und Pascal die Rehschnitzel. Beides sorgfältig angerichtet und ausgezeichnet im Geschmack. Als Wein wählten wir einen Saxer Cuvé aus dem Jahr 2016.
 


Das Essen war ausgezeichnet, das Personal ausserordentlich freundlich, das Ambiente rustikal und die Preise hoch. Alles in allem ein schöner Abend.
 
Die Rechnung bitte:



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